Тип рослини: Індетермінантний (високорослий). до 1,8  м і вище, потребує міцної опори та пасинкування.

Термін дозрівання: Середньостиглий.

Форма плодів: Плоскоокругла, часто злегка ребриста.

Колір плодів: Насичений темно-рожевий.

Смак: Солодкий, з добре збалансованою кислинкою. М'якоть дуже м'ясиста, соковита, з ніжною текстурою. 

Аромат: Сильний, класичний томатний аромат.

Розмір плодів: Дуже великі, справжні "біфштекси", від 300 до 500 г і більше.

Призначення: Ідеально підходить для свіжого споживання (салати, нарізка, бутерброди), де його смак розкривається найкраще. Також може використовуватися для приготування соків, соусів та паст.

Особливості: Це старовинний американський сорт-реліквія. Плоди добре тримаються на кущі. Рослина потужна, потребує уваги до формування та надійної підв'язки через велику вагу плодів.